De lekkerste Sinterklaasrecepten – Sinterklaaskoekjes

De lekkerste Sinterklaasrecepten - SinterklaaskoekjesNa de recepten van gevulde speculaas, borstplaat en amandelstaaf is vandaag alweer het laatste Sinterklaasrecept aan de beurt. Sinterklaas is inmiddels al in Nederland aangekomen, dus er mag alweer volop gesmuld worden van deze lekkernijen. Vandaag gaan we Sinterklaaskoekjes maken. Een soort peperkoek, maar dan met kaneel in plaats van speculaaskruiden.

Draai het recept uit (pdf)

Pepernoten

Als je iets kleinere stukjes van het beslag snijdt en deze goed uit elkaar op de bakplaat legt, kun je er ook prima pepernoten van maken. Wij hebben gekozen voor iets grotere stukken, zodat we er koekjes van konden maken. Altijd lekker en gezellig bij de koffie of een kop warme chocolademelk. Met dit beslag kun je dus beiden kanten op!

Ingrediënten borstplaat

250 gram zelfrijzend bakmeel
3 tl gemalen kaneel*
200 gram Zeeuwse keukenstroop
100 gram boter

* Je kunt de kaneel ook vervangen voor speculaaskruiden.

Bereiding

De lekkerste Sinterklaasrecepten - Sinterklaaskoekjes De lekkerste Sinterklaasrecepten - Sinterklaaskoekjes De lekkerste Sinterklaasrecepten - Sinterklaaskoekjes De lekkerste Sinterklaasrecepten - Sinterklaaskoekjes
Zet alle benodigdheden klaar Weeg het bakmeel af Voeg de kaneel toe aan het bakmeel Schenk de stroop erbij
De lekkerste Sinterklaasrecepten - Sinterklaaskoekjes De lekkerste Sinterklaasrecepten - Sinterklaaskoekjes De lekkerste Sinterklaasrecepten - Sinterklaaskoekjes De lekkerste Sinterklaasrecepten - Sinterklaaskoekjes
Voeg de koude boter in blokjes toe Kneed alles met je handen door elkaar Leg het beslag in folie 30 minuten in de koelkast Verdeel het beslag in drie delen
De lekkerste Sinterklaasrecepten - Sinterklaaskoekjes De lekkerste Sinterklaasrecepten - Sinterklaaskoekjes De lekkerste Sinterklaasrecepten - Sinterklaaskoekjes De lekkerste Sinterklaasrecepten - Sinterklaaskoekjes
Rol een dunne sliert van het beslag Snij de rol in kleine stukjes Leg ze op bakpapier op de bakplaat 12 minuten in de oven op 170 graden

De lekkerste Sinterklaasrecepten - Sinterklaaskoekjes

Draai het recept uit (pdf)

Liefs Marion

Meer informatie

De lekkerste Sinterklaasrecepten – Amandelstaaf
Voorleesverhaaltje: Willy Woef zet zijn schoentje voor Sinterklaas
De lekkerste Sinterklaasrecepten – Gevulde speculaas
De 10 leukste Sinterklaasliedjes
Wat zit er in de zak van Sinterklaas? Lees onze tips!
De heerlijkste chocolademelk maak je zelf!
De tien leukste Sinterklaasknutsels
Intocht van Sinterklaas – Sinterklaasweetjes
Sinterklaasavond – Hoe vieren we dat?
De lekkerste Sinterklaasrecepten – Borstplaat
Sinterklaas – De historie van de Goedheiligman
Schoencadeautjes onder de 10 euro! 15 tips!
5x Knutselen voor Sinterklaas
Hoe ga je om met Sinterklaasstress?
Feestdagen en cadeautjes
Songteksten van de leukste Sinterklaasliedjes
Leuke Sinterklaasknutsels!
De kookhoek van Oudersenzo.nl
Meer feestelijke recepten

Bronvermelding

Tekst & fotografie: Marion Middendorp

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *