De overheid investeert 100 miljoen in lunches op scholen in kansarme wijken om honger te bestrijden. Er worden echter geen voorwaarden gesteld aan de voedingswaarde van de schoollunch en niet alle kinderen komen ervoor in aanmerking. Grootschalig Zweeds onderzoek wijst uit dat de investering in gezonde schoollunches voor alle kinderen zich 4 keer terugverdient op de lange termijn. Ook Finland
Lees meer
Een gezonde levensstijl, begint bij een gezond voedingspatroon. En bij een gezond voedingspatroon hoort een verzadigde maaltijd. Waarom is verzadiging zo belangrijk? Bijvoorbeeld omdat hongergevoel ons laat weten dat we willen eten, aangestuurd door onder andere ons zenuwstelsel en tal van hormonen. Het is dus belangrijk dat we dit gevoel zo lang mogelijk uitstellen, en dat kan door ons voldaan
Lees meer
Vis eten: wel of niet doen? Want is vis nu echt wel zo gezond? En wat kan je dan beter eten: vers of ingeblikt? Hoe vaak mag of moet je vis eten per week? En oké, dan trakteren we ook nog maar meteen op 2 recepten! Is vis eten gezond? Ja, vis eten is gezond. Vissen, schaal- en schelpdieren bevatten
Lees meer
Elektrisch koken: waarom zou je? Je wilt van het gas af of omdat je een nieuwe keuken krijgt ben je je aan het oriënteren over de mogelijkheden van elektrisch koken. Wat zijn nu de voordelen van deze manier van koken? Kan iedereen overstappen naar elektrisch koken of zijn er bepaalde eisen waar je niet altijd aan voldoet? Hoe zit het
Lees meer
Vrrrroem vrrrroem daar komt het autootje, zwwffvvv vliegtuigje, tjoeke tjoeke treintje, we kunnen de wereld makkelijk 10 keer rond met alle verzonnen voertuigen (aha! vóér-tuig) die kinderen moeten verleiden tot nog één hapje. Anders een hapje voor oma…, straks een verhaaltje, of even op de ipad…, toetjes in het vooruitzicht. Is het opvoeden, of gewoon kindercorruptie? En vooral, heeft het
Lees meer
Als je aan de slag gaat met gezonde voeding, dan is het belangrijk te weten welke voedingsmiddelen iedere dag op het menu horen te staan. Bijvoorbeeld: twee stuks fruit (waarvan één citrusvrucht), minimaal 200 gram groente (maar liever meer), een product met koolhydraten (aardappel, volkorenpasta, zilvervliesrijst), onverzadigd vet en iets van vlees, vis, kip of peulvruchten. Binnen de keuze van
Lees meer
Het is januari, het nieuwe jaar is begonnen. Het begin van een nieuw jaar voelt als een schone lei. Je kunt het gevoel vergelijken wanneer je met een nieuw schrift begint en op de eerste bladzijde voorneemt om héél netjes te gaan schrijven. Op de tweede ben je dit gevoel vaak alweer kwijt. Een nieuw jaar kan ook voelen als
Lees meer
De kerstdagen staan vaak in het teken van overdadige maaltijden, gezellig met vrienden, familie of bekenden. Doorgaans wordt er voor de kerstdis, wat ruimhartiger uitgepakt dan op andere dagen. Daar is natuurlijk niets mis mee, maar we willen ook niet tonnetjerond het nieuwe jaar beginnen. Dit kun je voorkomen met mindful eten tijdens het kerstdiner. Dit betekent in grote lijnen
Lees meer
Een ovenschotel maken is niet alleen lekker, maar vaak ook helemaal zo moeilijk niet. En eigenlijk kan je alle kanten op met een ovenschotel. Hoe maak je een ovenschotel en andere wetenswaardigheden die je helpen bij het bereiden van zo’n heerlijke maaltijd. Natuurlijk deel ik ook een eigen favoriet! Wat voor ovenschotels zijn er? Tja, die vraag is eigenlijk niet
Lees meer
Magnesium is erg belangrijk voor ons lichaam. Helemaal wanneer je net vader of moeder bent geworden, kun je het essentiële mineraal eigenlijk niet missen. Wat is het nut van en hoe kunnen magnesium supplementen jonge ouders ondersteunen? Wat is Magnesium en waar is het goed voor? Magnesium is een essentieel mineraal dat zich bemoeit met meer dan 300 verschillende lichaamsprocessen.
Lees meer